Салат «Шуба»
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 25 мин.
Рецепт салата «Шуба»
«Шуба» — это всем знакомый с детства салат, который, как правило готовился к Новогоднему столу. Вариантов интерпретаций его приготовления неисчислимое количество! Я же предлагаю вам приготовить «Шубу» со скумбрией.
Ингредиенты для блюда
- скумбрия малосольная — 1 шт.
- яйца — 3 шт.
- лук — 1 шт.
- картофель — 2 шт.
- морковь — 2 шт.
- свекла — 1 шт.
- майонез — по вкусу
- Калорийность - 260 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Малосольную скумбрию очистите от косточек и внутренностей. Филе нарежьте на небольшие кусочки и выложите на дно продолговатого салатника.
Луковицу очистите, омойте и нашинкуйте, как можно мельче. Выложите лук поверх рыбки, а затем покройте его тонким слоем майонеза.
Отваренный в кожуре картофель (ещё тёплым) очистите от кожуры, натрите на тёрку и выложите в качестве следующего слоя салата.
Отваренные вкрутую яйца очистите от скорлупок, натрите также как картофель и выложите в салатник. Смажьте майонезом.
Отварную морковь очистите, натрите и равномерный слоем разложите в салатник.
Отваренную свеклу очистите от кожуры, измельчите при помощи тёрки и выложите горкой в качестве последнего, завершающего слоя салата.
Смажьте верх салата майонезом (удобнее всего это делать, воспользовавшись мокрым ножом), украсьте отварными измельчёнными куриными желтками и уберите на 2 – 3 часа в холодильник для пропитки.
После того, как салат «настоится», он приобретёт красивый, аппетитный розовый оттенок. Данный салат отменно подойдёт к любым картофельным гарнирам.
Как приготовить Салат «Шуба» — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
