Рулеты из кабачков
Автор рецепта:
Рейтинг:
Рулетики из кабачков — это легкое и вкусное блюдо, которое представляет собой тонкие полоски кабачков, завернутые в рулетики. Кабачки нарезаются на длинные полоски, затем обжариваются на сковороде или запекаются в духовке. В качестве начинки можно использовать различные ингредиенты, такие как крем-сыр, мягкий сыр, шпинат, помидоры и прочие овощи или травы.
Ингредиенты для блюда
- 2 средних кабачка
- 100 г крем-сыра (например, сыр Филадельфия)
- 50 г копченого лосося (или другой начинки по вашему выбору)
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы (петрушка, базилик или укроп) для украшения
Приготовление блюда по шагам
Нарежьте кабачки на длинные, тонкие полоски, используя овощечистку или мандолину.
Приправьте кабачки солью и перцем по вкусу.
Разложите полоски кабачков на рабочей поверхности и нанесите на каждую полоску небольшое количество крем-сыра.
Добавьте кусочек копченого лосося или другую начинку по вашему выбору на один конец каждой полоски кабачка.
Сверните полоску кабачка с начинкой в рулетик, начиная с конца, на котором находится начинка.
Повторите этот процесс с оставшимися полосками кабачков и начинкой.
Поставьте рулетики на противень, выстланный пергаментной бумагой, и запекайте их в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 15-20 минут, пока кабачки не станут мягкими и золотистыми.
Когда рулетики из кабачков готовы, украсьте их свежими травами.
Подавайте рулетики горячими или охлажденными. Они отлично подходят в качестве закуски или легкого обеда.
Приятного аппетита!
Как приготовить Рулеты из кабачков — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
