Роллы из баклажанов с ореховой начинкой

Name: Роллы из баклажанов с ореховой начинкой
Total time: 50 min
Ingredients: баклажан — 2 шт.; подсолнечное масло — по вкусу; майонеза — 100 мл.; зубчиков чеснока — 5 зубчиков; петрушки — 1 пучков; черный молотый перец — по вкусу; грецких орехов (в очищенном виде) — 100 г.

⏱ Время — 50 мин. ⭐ Рейтинг — 4 из 5

Автор рецепта: Alexsandra As

Рейтинг:

Время приготовления: 50 мин.

Баклажаны просто незаменимы в кулинарии, поэтому встречаются в составе блюд многих национальных кухонь мира. У этих, преимущественно темно-синих и фиолетовых по цвету, овощей весьма богатый вкус и низкая калорийность. Баклажаны удачно сочетаются с овощами, разными сортами сыра, мясным фаршем и соусами. А еще они всегда выделяются среди приготовленных блюд на столе, поскольку имеют красивый вид. Технологий приготовления баклажан на любой вкус: их обжаривают, запекают, готовят на гриле, маринуют, консервируют. Выбрав незаурядные рецепты из баклажан, можно приготовить необычную закуску или полноценное блюдо и сполна насладится его великолепным вкусом.

Для предложенной закуски выбирайте ровные баклажаны, которые легко нарезать тонкими и прямыми слайсами. Во время жарки баклажаны мгновенно впитывают в себя все масло, поэтому лучше обмакивать их предварительно в муку, а после – выкладывать на блюдо с бумажной салфеткой.

Ингредиенты для блюда

баклажан — 2 шт.
подсолнечное масло — по вкусу
майонеза — 100 мл.
зубчиков чеснока — 5 зубчиков
петрушки — 1 пучков
черный молотый перец — по вкусу
грецких орехов (в очищенном виде) — 100 г.

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Подготовим продукты.

Шаг №2

Баклажаны вымыть и нарезать вдоль тонкими слайсами.

Шаг №3

Натереть каждый слайс солью и поместить в дуршлаг так, чтобы сок свободно стекал на дно посудины, а сами баклажаны оставались сухими. Оставить на 20 минут.