Смешайте ледяную воду, соль, уксус вместе с яйцом. Общее количество жидкости должно составлять 250 мл. Если получится больше, то в тесто добавляется все равно только 250 мл. Полученную смесь поставьте в холодильник.
Рецепты тортов на День рождения маме
Автор рецепта: Денис
Рейтинг:
Рецепт торта на День рождения маме
Рецепты тортов на День рождения маме в интернете есть в большом количестве, однако мы предоставим несложный рецепт «Наполеона», который получится очень вкусным и нежным.
Если вы решили самостоятельно приготовить торт маме на День рождения, то это отличный вариант поздравления. Сделанный своими руками подарок понравится каждому человеку. А если это приготовленный самостоятельно торт – то тем более. Торт по этому рецепту получается вкусным за счет коржей, состав которых проверен многими хозяйками.
В качестве крема вы можете использовать масляно-заварной крем, однако необычным будет шоколадный крем, который мы и будем использовать в рецепте. Если вы не очень любите шоколад, или шоколадные крема, то можете использовать стандартный крем, который вам придется по вкусу. Крем особой роли не играет, поскольку главное в Наполеоне – это его коржи, которые нужно приготовить правильно.
Ингредиенты для блюда
Для коржей
- Масло или маргарин - 400 г.
- Мука - 500 г.
- Ванилин - 1 г.
- Ледяная вода - 220 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 0.5 ч. ложек
- Уксус 5-9% - 1 ст. ложек
Для крема
- Пакетик шоколадного крема - 2 шт.
- Сахарная пудра - 2 ст. ложек
- Вода - 200 мл.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Масло необходимо натереть в муку. У вас должна получиться рассыпчатая крошка. Добавляем в смесь ванилин. Важный момент: не нужно нагревать масло руками. К сухим ингредиентам нужно добавить ледяную жидкость из холодильника.
Шаг №3
Соберите полученное тесто в один комок, стараясь не месить его. Затем положите тесто в целлофановый пакет и отправьте в холодильник на всю ночь. Если вы не хотите столько ждать, то нужно подержать хотя бы 1,5 часа.
Шаг №4
Замесите тесто и разделите его на равные кусочки. Вам нужно раскатать тесто по величине формы для выпекания. Все кусочки должны быть примерно одинакового размера.
Шаг №5
Пока вы раскатываете один кусочек, остальные должны находиться в холодильнике. Если тесто слишком сильно прилипает, просто добавьте еще муки.
Шаг №6
Перед тем как отправить корж в духовку, проколите тесто вилкой или ножом. Затем выпекайте при 200 градусах до тех пор, пока тесто не подрумянится.
Шаг №7
Всего у вас должно получиться около 6 коржей. Если вы хотите, чтобы торт был круглым, то тесто нужно вырезать при помощи тарелки. Готовые коржи достаточно хрупкие и могут ломаться даже от легкого прикосновения.
Шаг №8
Пока коржи будут остывать, вам нужно приготовить крем. В магазине вы можете найти разные варианты сухих кремов. Достаточно разбавить его водой, взбить миксером и добавить немного сахарной пудры.
Шаг №9
Крем получается пышным, по консистенции он должен напоминать сливки.
Обрезки готовых коржей можно использовать в качестве посыпки для торта, которые нужно просто растереть в руках.
Шаг №10
Щедро смажьте каждый корж кремом, не забывая про бока. Затем посыпьте крошкой, если она у вас осталась.
Шаг №11
Торты по такому рецепту получаются очень вкусными и нежными, поздравьте вашу маму с Днем рождения, подарив ей этот великолепный и вкуснейший торт!
Подавать торт можно сразу, либо немного подождать, пока он немного постоит и пропитается. Лучше всего делать торт с вечера, и оставлять его в холодильнике на всю ночь. Это позволит коржам пропитаться, за счет чего вкус торта будет раскрыт больше. В рецепте используется именно сухой крем, но вы можете экспериментировать и добавлять другие крема. Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Рецепты тортов на День рождения маме".
Еще рецепты
