Пшенная запеканка «Восторг»
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 90 мин.
Запеканка из пшена, фиников, кокоса, грецких орехов и ванили делает ваш завтрак вкусным и питательным. Орехи поджариваются, когда запеканка заканчивает готовиться, и добавляют потрясающий хруст этому блюду. Кроме того, грецкие орехи являются отличным источником жирных кислот Омега-3. Финики придают пшенной запеканке «Восторг» необходимую массу сладости, поэтому нет необходимости добавлять всевозможные сахара. Можно поэкспериментировать и с другими видами сухофруктов, например, изюмом.
Ингредиенты для блюда
- Калорийность - 174 ккал.
- Жиры - 3.2 г.
- Белки - 6.5 г.
- Углеводы - 30.2 г.
- 1 стакан пшена
- 1/2 стакана соевого молока (порошок)
- 5 1/2 стакана горячей воды
- 2/3 стакана нарезанных фиников
- 1/2 стакана кокосовой стружки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2/3 стакана измельченных грецких орехов
Приготовление блюда по шагам
Разогреть духовку до 175°C.
Крупу промойте под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.
Смешайте пшено, порошок соевого молока, горячую воду, нарезанные финики, кокос и ваниль.
Выложите смесь в форму для запекания размером 22×32 см.
Готовить запеканку в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут.
Затем вынуть, размешать и посыпать сверху 2/3 стакана измельченных грецких орехов.
Верните запеканку в духовку и запекайте еще 30 минут.
Подавать это полезное блюдо горячим.
Источник: allrecipes.com
Как приготовить Пшенная запеканка «Восторг» — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
