Просто идеально жареная индейка

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Промойте индейку холодной водой и обсушите ее бумажными полотенцами.

Растопите сливочное масло в маленькой кастрюле или в микроволновке.

С помощью кисточки нанесите тонкий слой расплавленного масла по всей поверхности индейки. Это поможет сохранить ее сочность.

Посолите и поперчите индейку со всех сторон, чтобы придать ей вкус.

Если хотите добавить дополнительные приправы, посыпьте их равномерно по поверхности индейки.

Положите индейку в большую противень и поместите ее в разогретую духовку.

Готовьте индейку примерно 20 минут на каждый килограмм веса, или до тех пор, пока внутренняя температура в бедре не достигнет 75-80 градусов Цельсия.

Периодически поливайте индейку собственными соками или соками, вытекающими из нее, чтобы сохранить ее сочность. Вы можете использовать кисточку или черпак для поливания.

Когда индейка готова, достаньте ее из духовки и дайте ей отдохнуть 15-20 минут перед нарезкой. Это поможет равномерно распределить соки и сохранить сочность мяса.

Нарежьте индейку на куски и подавайте горячей с пассатем или другими гарнирами по вашему выбору.