Пропитанные бренди морские гребешки
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 30 мин.
Морские гребешки замаринованы в соусе из бренди с чесноком, затем завернуты в кусочки бекона и обжарены. Подавайте вместе с салатной зеленью для потрясающей презентации этого вкуснейшего блюда!
Ингредиенты для блюда
- Калорийность - 283 ккал.
- 1 упаковка (300 г) готового бекона, каждый ломтик разрезать пополам крест-накрест
- 900 г маленьких морских гребешков
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1/2 стакана бренди
- 2 ст. ложки нарезанной свежей петрушки
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- 1 чайная ложка черного перца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- Салат из зелени (по желанию)
Приготовление блюда по шагам
Каждый ломтик бекона разрезать пополам крест-накрест. Оберните 1 кусок бекона вокруг каждого морского гребешка; при необходимости зафиксируйте зубочистками (при использовании деревянных зубочисток замочите их в воде на 20 минут).
Поместите завернутые морские гребешки в подходящую емкость размером примерно 30 х 20 см для маринования.
Соедините масло, бренди, петрушку, чеснок, перец, соль и луковый порошок в небольшой миске; хорошо перемешать. Полить гребешки; накрыть крышкой и мариновать в холодильнике не менее 4 часов.
Достать морские гребешки из маринада. Разложить на подставке для жаровни. Жарить 7 минут, пока бекон не станет коричневым.
Перевернуть и готовить 5 минут или до тех пор, пока гребешки не станут непрозрачными.
Выложить на салатную зелень и украсить по желанию.
Источник: allrecipes.com
Как приготовить Пропитанные бренди морские гребешки — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
