Сначала готовится тесто. Слегка взбить венчиком яйца с солью.
Пицца на сковороде «Скороспелая»
Рецепт пиццы на сковороде «Скороспелая»
Пицца – гениальное изобретение кулинарного искусства и универсальная палочка-выручалочка на всякий случай. Этим демократичным блюдом можно насытиться практически в любое время суток, по любому поводу и в любой компании. Привлекает также простота приготовления – каждый сможет ее «слепить» из различных остатков продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. А если не пожалеть составляющих и добавить вкусностей, то можно добиться практически шедеврального результата. Скорость приготовления скороспелой пиццы имеет также немаловажное значение: возможность готовки не в духовке, а в сковороде на плите значительно ускоряет процесс. И результат порадует – пицца получается нежной и сочной.
Ингредиенты для блюда
Ингредиенты для теста
- мука - 8 ст. ложек
- сметана - 4 ст. ложек
- майонез - 4 ст. ложек
- яйцо куриное - 2 шт.
- соль - 5 г.
- сода - 5 г.
Ингредиенты для начинки и украшения
- • колбасные изделия - 150 г.
- • грибы шампиньоны - 100 г.
- • лук репчатый - 80 г.
- • помидоры - 1 шт.
- • оливки - - по вкусу
- • перец сладкий - 50 г.
- • зелень - - по вкусу
- • сыр твердый - 100 г.
- • майонез - 2 ст. ложек
- • растительное масло - 1 ст. ложек
Пищевая ценность
- Калорийность - 270.7 ккал.
- Белки - 9.2 г.
- Жиры - 20.3 г.
- Углеводы - 12.8 г.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Смешать майонез, сметану, добавить взбитые яйца, перемешать.
Шаг №3
Просеять муку, добавить к ней соду.
Шаг №4
Соединить смесь майонеза, сметаны и яиц с мукой – должно получиться достаточно жидкое тесто.
Шаг №5
После этого подготовить начинку: ингредиенты для нее надо порезать достаточно мелко Различные виды колбасных изделий (колбаса вареная, колбаса полукопченая, ветчина и т.п.) измельчить соломкой.
Шаг №6
Грибы помыть и порезать небольшими тонкими ломтиками.
Шаг №7
Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить грибы пару минут.
Шаг №8
Луковицу среднего размера очистить от сухих чешуй, разрезать пополам и нашинковать на тонкие сегменты.
Шаг №9
Порезанный лук смешать с грибами и обжаривать ещё пару минут.
Шаг №10
Высыпать к грибам с луком порезанные колбасы и помешивая готовить минуты три.
Шаг №11
В конце добавить тонко порезанный помидор.
Шаг №12
Сковороду диаметром 30 см смазать растительным маслом и вылить на нее тесто.
Шаг №13
Поверх теста красиво и по возможности равномерно разложить начинку.
Шаг №14
Порезать оливки на кружочки и распределить сверху начинки.
Шаг №15
Натереть на терке твердый сыр.
Шаг №16
Нанести на начинку сеточку из майонеза и сверху высыпать тертый сыр.
Шаг №17
Поставить сковороду на плиту на средний огонь. Можно положить сверху ещё немного майонеза и накрыть крышкой.
Шаг №18
Как только сыр немного расплавится, размазать по его поверхности майонез, украсить небольшими веточками укропа или другой зелени.
Шаг №19
Посыпать практически готовую пиццу кубиками мелко нарезанного сладкого перца и дать блюду ещё минутку томиться под крышкой.
Шаг №20
Готовую пиццу разрезать на сегменты обычным способом – и можно угощаться!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Пицца на сковороде «Скороспелая»".
Еще рецепты
