Смешать муку, 2 столовые ложки сахара и соль в кухонном комбайне. Добавьте 8 столовых ложек замороженного масла и взбейте несколько раз. Добавьте каплю кондитерского жира и сливочного сыра в мучную смесь; взбивать еще 4 или 5 раз, пока жиры не станут размером с горох или мелкий гравий.