Печень по-армянски «Тжвжик»
⏱ Время — 13 мин.
⭐ Рейтинг — 5 из 5
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 13 мин.
Рецепт печень по-армянски «Тжвжик»
Ингредиенты для блюда
Необходимые ингредиенты:
- Свиная печень (или же любая другая) охлаждённая — 0.5 г.
- Куриный жир — 75 г.
- Лук (репчатый/болгарский) — 150 г.
- Томатный сок — 350 г.
- Укроп, луковые стебли – средний пучок; — 1 пучков
- Чесночные слайсы — 20 г.
- Соль поваренная, молотый чёрный перчик, душистый перчик, паприка, красный перец стручковый, базилик. — по вкусу
Пищевая ценность
- Калорийность - 113 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Очищенный и нашинкованный полукольцами лук спассеруйте вместе с куриным жиром.
Шаг №2
Помытую печень нарежьте кубиками (3*3) и опустите на 2 – 3 мин в крутой (несоленый) кипяток, а затем немедленно переложите в сотейник с обжаренным луком. Слегка посолите, поперчите, посыпьте всеми необходимыми специями и обжарьте в течение 3 минут.
Шаг №3
Затем влейте томатный сок, добавьте чеснок, нарезанный слайсами (пластинами) и тушите всё вместе на протяжении 5 – 7 мин (не дольше!).
Шаг №4
- Далее уберите сотейник с плиты, посыпьте готовое блюдо измельчённой зеленью, перемешайте и подавайте к столу, переложив на сервировочное блюдо.
Как приготовить Печень по-армянски «Тжвжик» — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
Похожие рецепты
