Паста Карбонара
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 20 мин.
Рецепт-Паста Карбонара
Одна из самых всеми любимых паст- это Карбонара. Сегодня приготовим ее!
Ингредиенты для блюда
- Макаронные изделия (твёрдых сортов) — 400 г.
- Ветчина — 200 г.
- Лук — 1 шт.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Сыр «Пармезан» — 100 г.
- • Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
- Калорийность - 280 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Отварите в подсоленной воде 400 гр. макаронных изделий, по времени их приготовления ориентируйтесь на рекомендации производителя (см. на обороте упаковки).
Ветчину необходимо нарезать продолговатыми брусочками, а предварительно очищенную луковицу – полукольцами.
Нашинкованный лук и ветчину обжарьте на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде.
При помощи венчика (или вилки) взбейте 4 куриных яйца, слегка посолите и поперчите их.
На мелкой тёрке натрите 100 гр. пармезана.
В отваренную пасту (не разваренную) влейте взбитые яйца и быстро перемешайте. Затем добавьте натёртый пармезан и обжаренный лук + ветчина. Ещё раз аккуратно всё перемешайте и сразу же подавайте к столу.
Как приготовить Паста Карбонара — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
