Приготовление начинки. Очистите лук и чеснок, нарежьте их мелко и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте зеленый горошек и бульон, тушите на среднем огне около 10 минут до мягкости горошка.
Паштет из зеленого горошка

Автор рецепта: nadezhda
Рейтинг:
Паштет из зеленого горошка — это вегетарианское блюдо, которое может быть использовано как закуска или основное блюдо. Готовится из зеленого горошка, картофеля, лука, чеснока и специй. Паштет получается нежным, ароматным и полезным.
Ингредиенты для блюда
- 500 г зеленого горошка (замороженного или свежего)
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 150 г сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 200 мл куриного бульона
- соль, перец
Приготовление блюда по шагам
Смешивание начинки. Горошек с луком и чесноком перемешайте в блендере до получения однородной массы. Добавьте яйца, муку, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
Выпекание. Выложите массу в форму для запекания, смазанную маслом, и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут, пока паштет не поднимется и не приобретет золотистый цвет.
Охлаждение и подача. Паштет дайте остыть в форме, затем переложите на тарелку и нарежьте кусочками. Подавайте паштет на гарнире из свежей зелени, овощей или кусочками хлеба.
Паштет из зеленого горошка — это вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин. Он получается нежным, ароматным и очень сытным.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Паштет из зеленого горошка".