Первым делом подготовим мясо. Его промоем и осушим бумажным полотенцем.
Окорок
Надоело покупать ветчину или окорок в магазине, так как не понятно из чего он приготовлен? Тогда приготовьте его сами! Рецепт приготовления окорока очень прост. Его можно кушать горячим, подавая с гарниром, или на бутерброде подавая мясо охлажденным.
Ингредиенты для блюда
- свиной окорок - 1.5 кг.
- чеснок - 14 зубчиков
- соль, перец, горчица горошком - - по вкусу
- лавровый лист - 2 шт.
Пищевая ценность
- Калорийность - 268.2 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Далее чистим чеснок. Половину мелко рубим ножом, а вторую половину чеснока режем на дольки.
Шаг №3
Соединяем специи в отдельной миске. Я беру столовую ложку с горкой соли, чайную ложку черного молотого перца и чайную ложку горчицы в зернах.
Шаг №4
В мясе, острым тонким ножом, делаем отверстия и в них засовываем чесночные дольки.
Шаг №5
Далее натираем мясо специями и рубленным чесноком. Поверх всего посыпаем измельченным лавровым листом. И ставим мясо мариноваться на 8 часов в холодильник.
Шаг №6
Когда мясо замаринуется, достаем его из холодильника (появившийся сок выливаем). Перекладываем мясо на фольгу и тщательно оборачиваем, так как во время запекания внутри фольги будет образовываться сок, он не должен вытекать. Отправляем все в разогретую духовку до 180 градусов на три часа.
Шаг №7
И все готово! Теперь вам решать как вы будете его есть, горяим или охлажденным! Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Окорок".
Еще рецепты
