Мясные рулетики с овощной начинкой
Автор рецепта:
Рейтинг:
Мясные рулетики с овощной начинкой — это блюдо, приготовленное из тонких кусочков мяса, обернутых вокруг аппетитной начинки из овощей. Мясо обычно выбирается из куриного, говяжьего или свиного филе, которое разбивается, чтобы получить тонкие ломтики.
Ингредиенты для блюда
- 500 г мяса (куриное, говяжье или свиное филе)
- 1 морковь (натертая)
- 1 болгарский перец (нарезанный тонкими полосками)
- 1 луковица (нарезанная тонкими полукольцами)
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление блюда по шагам
Разбейте мясо на тонкие ломтики, используя молоток для отбивания мяса. При необходимости, можно надрезать более толстые части мяса и разгладить их.
Приправьте ломтики мяса солью и перцем по вкусу.
На каждый ломтик мяса положите по немного начинки: натертую морковь, нарезанный болгарский перец, нарезанный лук и измельченный чеснок.
Аккуратно скрутите каждый ломтик мяса с начинкой в рулетик, зафиксировав концы при помощи зубочисток или ниток.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте мясные рулетики с каждой стороны до золотистой корочки. Это обычно занимает около 2-3 минут с каждой стороны.
Переложите рулетики на тарелку, прикройте фольгой и дайте им немного отдохнуть перед подачей.
Подайте мясные рулетики с овощной начинкой горячими, с соусом или гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Как приготовить Мясные рулетики с овощной начинкой — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
