Начинаем готовить тесто. Оно делается быстро, однако затем ему надо время «отдохнуть».
Просейте муку в чашу, чтобы избежать комков. Затем влейте кефир, добавьте соль и разрыхлитель. Перемешайте.
Мини-курники на кефирном тесте
Рецепт приготовления мини-курников на кефирном тесте
Ингредиенты для блюда
для приготовления теста
- кефир - 200 г.
- мука - 300 г.
- сливочное масло - 100 г.
- соль - 0.5 ч. ложек
- разрыхлитель - 1 ч. ложек
для приготовления начинки
- картофель - 300 г.
- куриная грудка - 150 г.
- лук - 50 г.
- соль, перец, растительное масло - - по вкусу
Пищевая ценность
- Калорийность - 135 ккал.
- Белки - 10.2 г.
- Жиры - 8.7 г.
- Углеводы - 14.2 г.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Растопите сливочное масло. Добавьте его в тесто и перемешайте руками.
Шаг №3
Насыпьте немного муки на стол, выложите тесто. Месите около 3х-4х минут, чтобы масло равномерно распределилось.
После, уберите тесто в пакет и поместите в холодильник на полчаса.
Шаг №4
Пока тесто «отдыхает». Переходим к начинке. Мелко нарежьте лук и курицу, добавьте масло и соль. Обжарьте на среднем огне примерно 5 минут.
Шаг №5
Очистите картошку, нарежьте кубиками. Добавьте ее к курице с луком, налейте в сковороду немного воды. Жарьте на медленном огне 10 минут.
После приготовления начинки, ей надо дать остыть.
Шаг №6
Приступаем к формированию мини-курников. Разделите тесто на равные куски — с данного объема получилось 9 штук.
Раскатайте тесто, в середину положите начинку. Скрепите сначала верхний угол.
Шаг №7
После слепите остальные стороны, оставив небольшое отверстие посередине. Поставьте курники в аэрогриль на 15 минут при температуре 220°C
Шаг №8
Мини-курники с курицей готовы за один час.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Мини-курники на кефирном тесте".
Еще рецепты
