Свиные отбивные подаются с пикантным томатным рисом. Это блюдо, которое готовится в одной посуде, моя свекровь делает уже много лет. Очень просто и очень вкусно. Отбивные можно приготовить заранее и заморозить на тот день, когда у вас не будет возможности стоять у плиты.
1 ст. л. оливкового масла
6 свиных отбивных
соль и перец по вкусу
1/4 ст. сиропа для блинчиков
2 1/2 ст. консервированного томатного соуса
1 щепотка сушеного эстрагона
2 ст. риса быстрого приготовления
В большой чугунной сковороде или жаровне разогрейте на умеренно сильном огне растительное масло. Посолите и поперчите отбивные, затем обжарьте их в горячем масле с двух сторон. Переложите отбивные на тарелку и добавьте в сковороду сироп, томатный соус и эстрагон. Уменьшите огонь до умеренно слабого. Когда соус прогреется, снова положите отбивные в сковороду и тушите на слабом огне 15 минут, пока мясо не будет полностью готово.
Достаньте отбивные из соуса, и оставьте их в теплом месте, чтобы мясо не остыло. В соус выложите рис, накройте сковороду крышкой и готовьте до мягкости риса, примерно 10 минут. Подавайте рис и соус со свиными отбивными.
Источник: allrecipes.com
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Свиные отбивные от Марии".
