Куриные окорочка в яблочной глазури
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Значительное преимущество куриного мяса в том, что оно очень быстро готовиться и стоит относительно недорого. Да и блюда из него получаются весьма вкусными и питательными.
Любая мясная часть курицы подойдет для этого рецепта. Приготовить его можно как на сковороде, так и в духовке или мультиварке.
Благодаря составляющим соуса, в котором готовиться мясо, вкус блюда получается очень многогранным: мед придает сладости, соевый соус обогащает солоноватым привкусом, кетчуп вносит кислинку, а горчица – некую пикантность. Мелко нарезанные яблоки напитываться соками курицы и издают особый аромат.
В целом заурядная курица получается настолько сочной и пряной, что так и просится на праздничный стол в качестве главного блюда.
Ингредиенты для блюда
- куриных окорока — 2 шт.
- кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
- подсолнечное масло — по вкусу
- соль, черный перец — по вкусу
- кетчупа — 1 ст. ложек
- соевого соуса — 1 ст. ложек
- мед — 1 ст. ложек
- крепкой горчицы — 1 ст. ложек
- Калорийность - 169 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Куриные окорока вымоем и промокнем лишнюю влагу. Поделим на порционные кусочки (бедра и голени).
В чашу мультиварки нальем 2 ст. л. масла, выберем режим «Жарить» и обжарим курицу с двух сторон на протяжении четверти часа. Если хотите получить более зажаренную корочку – не закрывайте крышку мультиварки.
Помоем яблоко и очистим его от кожуры и сердцевины. Нарежем тоненькими дольками.
Добавляем яблоки к мясу и продолжаем жарить еще 15 минут.
Приготовим соус: растопим в микроволновой печи ложку меда. Добавим крепкую горчицу.
Вводим кетчуп и соевый соус. Все перемешиваем.
Добавим соль и поперчим мясо на свое усмотрение, заливаем его соусом и переключаем режим на «Тушить», установив 20 минут времени для этого процесса готовки. Периодически помешиваем содержимое мультиварки.
Подаем приготовленную курицу в яблочной глазури в горячем виде.
Как приготовить Куриные окорочка в яблочной глазури — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
