Куриная печенка с гречкой
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Рецепт куриной печенки с гречкой
Ингредиенты для блюда
- куриная пеень — 1 кг.
- морковь — 400 г.
- лук — 3 шт.
- гречка — 400 г.
- соль, подсолненое масло — по вкусу
- Калорийность - 186 ккал.
- Белки - 8.7 г.
- Жиры - 7.5 г.
- Углеводы - 15.1 г.
Приготовление блюда по шагам
Подготовим продукты.
Натрите морковку на крупной терке.
Лук надо нарезать некрупными полукольцами. Переложите его вместе с морковкой в сковороду, залейте маслом и поставьте на средний огонь. Периодически помешивайте, готовьте 10 минут.
Если печень заморожена, поставьте ее в микроволновку на функцию «разморозка». Главное следить, чтобы она там не сварилась. Промойте тщательно каждый кусочек, отделите белые прожилки, разрежьте печень на куски среднего размера. Лучше не мельчить, иначе печень получится сухая.
Переложите печень к овощам, залейте 2мя стаканами воды, посолите. Доведите до кипения.
После того как содержимое сковороды закипит, сделайте тише конфорку и попробуйте на соль. Если необходимо добавьте соль и специи. Готовьте еще 5 минут. После чего уберите с горячей плиты, иначе печень пересушится.
Промойте гречку под проточной водой, поставьте отвариваться. Посолите и готовьте 20-25 минут.
После того как гречка сварилась, переложите ее в дуршлаг, чтобы вода стекла.
Выложите на тарелку гречку, затем печенку. Блюдо готово!
Как приготовить Куриная печенка с гречкой — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
