Подготовим продукты.
Кролик с картофелем, тушенный в молоке
Мясо кролика в готовом виде имеет приятный нежный вкус, а если еще и тушить его в молоке, то получается кушанье, тающее во рту.
Предложенный рецепт во всех смыслах выигрышный. Во-первых, блюдо получается вкусным-вкусным. В этом вы убедитесь лично, когда уже через несколько минут члены семьи выстроятся в очередь за добавочной порцией. Во-вторых, крольчатина низкокалорийная и весьма полезна витаминами и минералами. Поэтому, именно этот вид мяса советуют давать первым во время прикорма малышам. К тому же мясо кролика гипоаллергенное – не вызывает кожных высыпаний, которыми часто сопровождается знакомство детей с новыми продуктами. В-третьих, для рецепта нужен простой набор продуктов, а приготовление самого блюда элементарно.
Готовьте и наслаждайтесь процессом и результатом — кушайте на здоровье.
Ингредиенты для блюда
- крольчатины - 500 г.
- картофелин - 6 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- чеснока - 4 зубчиков
- петрушка зеленая - 1 пучков
- морковь - 1 шт.
- молоко - 350 мл.
- мука - 3 ст. ложек
- лавровый лист, перец-горошек, соль - - по вкусу
- подсолнечное масло - - по вкусу
Пищевая ценность
- Калорийность - 98.5 г.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Мясо хорошо промыть, обсушить от воды и разделить на небольшие порционные куски. Залить его питьевой водой и дать постоять в холоде минимум 2 часа.
Шаг №3
Очистить и вымыть картофель, лук, чеснок, морковь.
Шаг №4
Сковороду смазать слегка маслом и обжарить на ней мясо кролика, предварительно обваляв его в муке. В итоге на мясе должна зарумянится корочка. Жарить около 10 минут с каждой стороны, несколько раз переворачивая кусочки. В конце жарки добавить по вкусу соль. Поместить мясо в чашу мультиварки, положить лавр и перец-горошек.
Шаг №5
Морковь нашинковать кольцами, а лук – четвертинками. Поджарить на сковороде, добавив немного масла. После поместить к мясу.
Шаг №6
Картофель нарезать продолговатыми не тонкими дольками и засыпать в чашу мультиварки поверх кролика. Добавить нарезанный чеснок. Залить содержимое молоком, чтобы оно на 1/3 покрывало мясо и картофель.
Шаг №7
Установить программу «Тушить» в течение 60 минут. В процессе тушения периодически помешивать содержимое. Засыпать рубленую петрушку в конце готовки блюда и еще раз попробовать его на соль.
Шаг №8
Подавать кролика с картофелем, тушенным в молоке горячим.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Кролик с картофелем, тушенный в молоке".
Еще рецепты
