Грибы поместите в пиалу, залейте тёплой водой и дождитесь набухания. Затем слейте образовавшийся грибной концентрат в кастрюлю, долейте чуть менее 2 – ух л кипящей подсоленной воды, поместите туда же грибы.
Крестьянский суп с сушеными лесными грибами
Суп с грибами
Оригинальный рецепт приготовления очень вкусного крестьянского супа с сушеными лесными грибами.
Ингредиенты для блюда
- Сушеные лесные грибы - 50 г.
- Лук (болгарский/репчатый) - 100 г.
- Морковь - 75 г.
- Шпик - - по вкусу
- Картофель - 250 г.
- Соль поваренная, молотый чёрный перчик, красный стручковый перчик, лавр. листик, душистый перчик горошком, луковые стебли, укроп. - - по вкусу
Пищевая ценность
- Калорийность - 39 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Нашинкуйте лук, морковь и шпик.
Шаг №3
Добавьте все к грибам.Сварите из данных ингредиентов насыщенный грибной бульон (в течение часа).
Шаг №4
Тем временем, очистите, омойте и нашинкуйте небольшими кубиками картофель. Добавьте его в приготовленный грибной бульон и отварите до готовности, с добавлением душистого перчика, красного стручкового перчика и лавр. листика.
Шаг №5
Вымойте, осушите и измельчите зелень укропа и лука, посыпьте ими готовый грибной супчик, накройте кастрюльку крышкой и дайте постоять, пропитаться всеми ароматами, в течение четверти часа.
Шаг №6
Ароматный крестьянский картофельный суп с лесными грибами подаётся к столу с добавлением сметаны и свежей зелени.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Крестьянский суп с сушеными лесными грибами".
Еще рецепты
