Котлеты из фасоли
Автор рецепта:
Рейтинг:
Котлеты из фасоли — это вкусное и питательное вегетарианское блюдо.
Ингредиенты для блюда
- 1 банка (400 г) консервированной фасоли (например, красной или черной фасоли)
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 чашки свежей зелени (петрушка, кинза или базилик), мелко нарезанной
- 1 яйцо
- 1/2 чашки сухих хлебных крошек или панировочных сухарей
- 1/2 чайной ложки кумина (зиры), молотого
- Соль и перец по вкусу
- 2-3 столовые ложки растительного масла для жарки
Приготовление блюда по шагам
В большой миске вымойте и процедите фасоль из консервированной банки.
Добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, свежую зелень, яйцо, хлебные крошки или панировочные сухари и кумин.
Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
Хорошо перемешайте все ингредиенты вместе до получения однородной массы.
Оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы хлебные крошки впитали жидкость и смесь стала более плотной.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Слегка увлажните руки водой и сформируйте котлеты из фасоли. Выложите их на разделочную доску или тарелку.
Обжарьте котлеты на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета и хрустящей корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Когда котлеты готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Котлеты из фасоли готовы к подаче! Можно подавать их с свежими овощами, салатом или на хлебной булочке в качестве бургера.
Приятного аппетита!
Как приготовить Котлеты из фасоли — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
