Отделите белки от желтков. Белки взбейте в пышную пену, добавьте половину сахара и продолжайте взбивать до появления крепких пиков.
Кофейный тирамису
Автор рецепта: nadezhda
Рейтинг:
Кофейный тирамису — это изысканное итальянское десертное блюдо, которое можно приготовить дома. Этот десерт состоит из нескольких слоев: мягкого бисквитного печенья, пропитанного кофе, сладкого сырного крема и какао-порошка для украшения.
Ингредиенты для блюда
- 200 г мягкого сыра маскарпоне
- 2 яйца
- 80 г сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 200 мл крепкого кофе
- 100 г печенья савоярди (леденцовое)
- 1 ст.л. какао-порошка
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
В другой миске взбейте желтки, оставшуюся половину сахара и ванильный экстракт до получения однородной массы. Добавьте маскарпоне и хорошо перемешайте.
Шаг №3
Осторожно влейте взбитые белки в сырный крем и аккуратно перемешайте до получения однородной массы.
Шаг №4
Приготовьте крепкий кофе и оставьте его на столе, чтобы он остыл.
Шаг №5
Выберите подходящую по размеру форму и начините собирать слои. Погружайте печенье савоярди в кофе и выкладывайте его в один слой на дно формы.
Шаг №6
Сверху выложите половину сырного крема. Затем повторите слои: печенье савоярди, оставшийся сырный крем.
Шаг №7
Посыпьте верхний слой крема какао-порошком.
Шаг №8
Поставьте тирамису в холодильник на несколько часов до затвердения. Приятного аппетита!
Кофейный тирамису — это прекрасный десерт, который можно приготовить в домашних условиях. Сладкий сырный крем и ароматное кофе печенье создают неповторимый вкусовой букет, который точно порадует вас и ваших гостей.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Кофейный тирамису".
Похожие рецепты
