Для бульона: промойте говяжьи косточки и положите их в холодную воду. Варите 1-1,5 часа. Когда они будут готовы, положите их охлаждаться, а бульон процедите.
Кислые щи со щавелем
Рецепт кислых щей со щавелем
Чем больше щавеля вы положите в бульон, тем более выраженным будет вкус щавеля. Лучше всего подходит бульон на говядине, но можно использовать и куриный, а можно совсем постный, на воде.
Ингредиенты для блюда
Warning: Use of undefined constant php - assumed 'php' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/p376592/www/shefcook.ru/wp-content/themes/shef/single-receipt.php on line 111
Ингредиенты для блюда
- Вода - 3 л.
- Косточки говяжьи - 1 кг.
- Щавель - 500 г.
- Картофель - 4 шт.
- Зелень - - по вкусу
- Соль - - по вкусу
- Лавровый лист - - по вкусу
Пищевая ценность
- Калорийность - 57 ккал.
- Белки - 7 г.
- Жиры - 2 г.
- Углеводы - 2 г.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
В процеженный бульон положите нарезанный картофель.
Шаг №3
Щавель тщательно переберите и промойте.
Шаг №4
От косточек отделите мясо и нарежьте его. Положите в бульон.
Шаг №5
Когда картофель сварится, добавьте к нему нарезанный щавель, зелень, соль, лавровый лист. Варите еще 3-4 минуты и выключайте.
Шаг №6
При подаче добавьте зелень, сметану или майонез. Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Кислые щи со щавелем".
Еще рецепты
