Кекс на ряженке
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 75 мин.
Очень пышный, воздушный и необыкновенно ароматный кекс легко испечь, используя традиционный для такого рода выпечки набор продуктов и незаменимый прибор современных домохозяек – мультиварку.
Кекс можно подать, слегка посыпав белоснежной пудрой, или же смазать сгущенным молоком и украсить летними фруктами – в любом виде он сохранит свой незабываемый вкус.
Ингредиенты для блюда
- сливочное масло — 90 г.
- ряженки — 200 г.
- мука — 400 г.
- яйца — 3 шт.
- сахар — 200 г.
- разрыхлителя — 1 ст. ложек
- сгущенного молока — 150 г.
- ягоды для украшения — по вкусу
- Калорийность - 179 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Подготовим продукты.
Яйца взбиваем с сахаром до его полного растворения в массе.
В чаше мультиварки растопим масло, слегка его остудим.
В яичную массу добавим стакан ряженки, размешаем все венчиком.
Добавим в жидкое тесто остывшее масло. Высыпаем просеянную муку, а на нее – разрыхлитель. Тщательно смешиваем содержимое.
Полученное жидковатое тесто выливаем в чашу. Выпекаем в течение 45 минут при температурном режиме 150◦С. В процессе выпечки крышку мультиварки не открываем, чтобы кекс не осел. По истечении времени приготовления проверяем кекс деревянной зубочисткой или спичкой, чтобы убедиться в его готовности. Даем ему постоять в мультиварке еще 15 минут.
Разрезаем кекс на 2–3 коржа. Это легко сделать с помощью зубной нити. Для начала нужно надрезать края острым ножом, потом вставить в них нитку и протянуть через весь пирог.
Смазываем коржи небольшим количеством сгущенки. Чтобы кекс получился праздничным, украсим его яркими летними ягодами.
Подаем с чаем или молоком.
Как приготовить Кекс на ряженке — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
