Картофель с курочкой «Летний»
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Рецепт приготовления очень вкусного картофеля с курочкой
Ингредиенты для блюда
- Картофель — 1.5 кг.
- Куриные голени (домашней птицы) — 6 шт.
- Лук (болгарский/репчатый) — 150 г.
- Морковь — 75 г.
- Соль поваренная, молотый чёрный/красный перчик, паприка, душистый перчик горошком, лавр. листик, укроп, луковые перья. — по вкусу
- Калорийность - 115 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Куриные голени положите в кастрюлю, залейте водой (около 1,7 л), добавьте соль (по вкусу), половинку нашинкованной луковицы и поставьте на плиту. Отваривайте в течение получаса.
Тем временем, пока отваривается мясо, подготовьте картофель:
— очистите, вымойте, нарежьте кубиком.
Всыпьте картофель в кипящий куриный бульон и отваривайте в течение 10 минут.
Морковь и лук очистите, омойте и измельчите:
— морковь натрите на тёрку;
— лук нашинкуйте полукольцами.
Добавьте подготовленные овощи к картофелю и продолжайте отваривать на протяжении 15 мин.
Спустя 15 мин добавьте к практически готовому блюду несколько лавр. листиков, нарезанный укроп, паприку, молотый чёрный/красный перчик, несколько горошин душистого перчика, перемешайте всё между собой и прокипятите ещё 5 мин.
Перед подачей к столу посыпьте готовую картошечку нашинкованными луковыми перьями, дайте настояться блюду 3 – 5 мин и разливайте по тарелкам, положив в каждую по 1 – 2 шт отваренных куриных голени.
Как приготовить Картофель с курочкой «Летний» — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
