Займитесь подготовкой карпа. Очистите его от чешуи, удалите внутренности, тщательно промойте, отрежьте голову и хвост (их можно убрать в морозильную камеру для последующего использования). Подготовленную тушку разделите на стейки.
Карп в кукурузной панировке
Рецепт приготовления карпа в кукурузной панировке
Ингредиенты для блюда
- Карп - 1.5 кг.
- Кукурузная крупа (мелкого помола) - 150 г.
- Соль поваренная, молотый чёрный перчик, кинза (кориандр), лимонная кислота. - - по вкусу
Пищевая ценность
- Калорийность - 197 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Уложите рыбные стейки в мисочку, посыпьте солью, перчиком, кинзой и лимонной кислотой (небольшой щепоткой). Руками тщательно вотрите все специи и оставьте рыбку на 15 – 20 минут, её необходимо промариноваться.
Шаг №3
В глубокую тарелку насыпьте кукурузную крупу и поочерёдно обваляйте в ней промаринованные кусочки карпа.
Шаг №4
Запанированную рыбку выкладывайте на раскалённую сковороду (предварительно политую подсолнечным маслом), обжаривайте со всех сторон – на сильном огне, под закрытой крышкой.
Шаг №5
Карп в кукурузной панировке подаётся к столу в слегка тёплом или же охлаждённом виде.
Шаг №6
Все готово!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Карп в кукурузной панировке".
Еще рецепты
