Капрезе
Автор рецепта:
Рейтинг:
Капрезе — это классическое итальянское блюдо, которое является прекрасной летней закуской
Ингредиенты для блюда
- Свежие помидоры
- Моцарелла (желательно буфала)
- Свежие листья базилика
- Оливковое масло extra virgin
- Бальзамический уксус
- Соль и перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Нарежьте помидоры тонкими кружочками или ломтиками. Выложите их на блюдо или тарелку в один слой.
Разрежьте моцареллу на тонкие ломтики или шарики и выложите их поверх помидоров.
Раскрошите свежие листья базилика и выложите их поверх моцареллы.
Полейте капрезе оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Используйте их в достаточном количестве, чтобы покрыть все ингредиенты, но не переусердствуйте, чтобы не перенасытить блюдо.
Посолите и поперчите по вкусу.
Подайте капрезе сразу после приготовления, чтобы насладиться свежестью и сочностью ингредиентов.
Капрезе отлично подходит как закуска к грилю, пасте или просто в качестве легкого и освежающего блюда в летний день.
Как приготовить Капрезе — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
