Форма авторизации

‘Знаменитая’ вегетарианская запеканка Хэритона

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 360 мин.

Это очень вкусное блюдо, состоящее из всевозможных свежих овощей и трав, запеченных в духовке. Она будет соблазнять ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо продавали в нашей греческой церкви на каждом мероприятии в течение пяти лет. Мы подаем его на жареном лаваше.

Ингредиенты для блюда

Пищевая ценность
  • Калорийность - 176 ккал.

8 больших баклажанов
8 больших картошек
8 зеленых болгарских перцев
8 больших луковиц
8 летний сквош
6 помидоров
1 фунт свежих зеленых бобов
1 фунт целых свежих грибов
2 головки чеснока отделить и очистить
1/4 стакана нарезанного свежего укропа
1/4 стакана нарезанного свежего орегано
1/4 стакана нарезанного свежего базилика
1 (15 унций) томатный соус
3/4 стакана оливкового масла
соль и перец для вкуса

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Подготовьте баклажаны перед сборкой ингредиентов, порезав их на небольшие кусочки и поместив в очень большую миску с соленой водой. Вода вытянет горечь из баклажана. Оставьте его на 3 часа.

Шаг №2

Разогреть духовку до 190 градусов C.

Шаг №3

Нарежьте картофель, зеленый перец, лук, тыкву и помидоры на небольшие кусочки. Разрежьте зеленую фасоль и грибы пополам и очистите зубчики чеснока.

Шаг №4

Слейте воду и ополосните баклажан, затем смешайте его со всеми остальными нарезанными овощами, укропом, орегано и базиликом и поместите все в жаровню. Залейте все томатным соусом и оливковым маслом.

Шаг №5

Выпекать при температуре 190 градусов по Цельсию в течение 2 1/2 часов, добавляя немного воды примерно через час после начала приготовления, чтобы сохранить влажность.

Источник: allrecipes.com

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "‘Знаменитая’ вегетарианская запеканка Хэритона".


Еще рецепты
Оставить комментарий

Капча загружается...