Курица под куринно-кокосовым соусом
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 45 мин.
Так легко в приготовлении и чертовски вкусно. Гарантировано. Подавайте на пару с рисом, или вы можете приготовить простой жареный рис с любым оставшимся кокосовым молоком. Обжарьте на сковороде 2 яйца и 4 стакана приготовленного риса, затем добавьте полстакана кокосового молока и щепотку соли.
Ингредиенты для блюда
- Калорийность - 607 ккал.
1 картофель, порезанный кубиками
250 гр куриных бедер, порезанных кубиками
2 столовые ложки растительного масла
1 зеленый болгарский перец, очищенный и порезанный
1 маленький лук, порезанный
½ чашки кокосового молока
5 столовых ложек соуса карри
½ чайной ложки соли
1 стакан воды
1 чайная ложка кукурузного крахмала
Приготовление блюда по шагам
Поместите кубики картофеля в микроволновую печь и нагревайте на большой мощности в течение 5 минут.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Положите курицу в масло и обжаривайте до румяной корочки коричневого цвета. Затем добавьте зеленый перец и лук; готовить около 4 минут. Добавьте картофель, кокосовое молоко, соус карри, соль и 3/4 стакана воды.
Смешайте кукурузный крахмал и 1/4 стакана воды. Добавьте в сковороду и тушите 10 минут. После этого блюдо будет готово.
Источник: allrecipes.com
Как приготовить Курица под куринно-кокосовым соусом — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
