Приготовить самостоятельно или взять готовый мясной фарш. Добавить к нему яйцо, посолить и поперчить.
Фрикадельки с сюрпризом
Фрикадельки с сюрпризом – это вкусно и неожиданно! Привычное и любимое многими блюдо из мясного фарша в виде небольших шариков, заиграет новыми оттенками вкуса, если сделать их с начинкой. В качестве наполнителя может выступить любой подходящий продукт. Конечно, лучше постараться сделать этот сюрприз приятным и вкусным. Идеально на роль начинки-сюрприза подходит чернослив, оливки или маслины. Также можно использовать грибы или небольшой кусочек маринованного сладкого перца.
Ингредиенты для блюда фрикадельки с сюрпризом
- Фарш из любого мяса – ~600 г
- Творог – 100 г
- Сметана – 2 ст. ложки
- Яйцо столовое – 1 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Отруби – 50 г
- Соль, перец, специи – по вкусу
- Масло подсолнечное – 2-3 ст. ложки
Приготовление блюда фрикадельки с сюрпризом по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Луковицу мелко порезать и обжарить на масле до прозрачности.
Шаг №3
Положить в фарш подготовленный лук, добавить сметану и творог, перемешать.
Шаг №4
Всыпать немного отрубей, снова хорошо вымесить и дать постоять.
Шаг №5
Для начинки взять оливки, маслины или чернослив (порезанный или целиком, если не очень крупный).
Шаг №6
Набирать смесь для фрикаделек порциями столовой ложкой, класть начинку и формировать шарики.
Шаг №7
В одном шарике начинкой-сюрпризом будет оливка, в другом – маслина, в третьем – кусочки чернослива.
Шаг №8
Подготовить порцию сформированных шариков фрикаделек.
Шаг №9
Выкладывать шарики на разогретую сковороду, смазанную маслом.
Шаг №10
Поджарить фрикадельки с одной стороны и аккуратно перевернуть на другую.
Шаг №11
Готовые фрикадельки выложить на блюдо и украсить на свое усмотрение. В каждом мясном шарике скрывается начинка, которая станет приятным сюрпризом для всех, кто попробует такую фрикадельку!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Фрикадельки с сюрпризом".
Еще рецепты
