В маленькой кастрюле разогрейте молоко и сливочное масло до теплого состояния.
Домашние мини-булочки с корицей
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Домашние мини-булочки с корицей — это ароматное и нежное выпечка, которая идеально подходит для завтрака или десерта. Они приготовлены из мягкого и эластичного теста, в котором присутствует нежный аромат корицы. Тесто разделено на небольшие кусочки, которые скручиваются в рулетики, а затем выпекаются до золотистого цвета. После выпекания мини-булочки можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью для придания им дополнительной сладости. Горячие или остывшие, эти мини-булочки с корицей станут настоящим угощением для всей семьи.
Ингредиенты для блюда
Warning: Use of undefined constant php - assumed 'php' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/p376592/www/shefcook.ru/wp-content/themes/shef/single-receipt.php on line 111
Для теста:
- 250 мл молока
- 60 г сливочного масла
- 400 г муки
- 50 г сахара
- 7 г сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
Для начинки:
- 50 г сливочного масла (растопленного)
- 80 г сахара
- 2 чайные ложки корицы
Для глазури:
- 100 г сахарной пудры
- 1-2 столовые ложки молока
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
В большой миске смешайте муку, сахар, сухие дрожжи и соль.
Шаг №3
Влейте теплое молоко и масло в сухие ингредиенты, добавьте яйцо, и замешивайте тесто до получения однородной массы.
Шаг №4
Переложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте его около 5-7 минут, пока оно станет гладким и эластичным.
Шаг №5
Поставьте тесто в миску, накройте его чистой салфеткой или пленкой и оставьте на 1-2 часа, пока оно удвоится в размере.
Шаг №6
После поднятия теста раскатайте его на прямоугольник толщиной около 0,5 см.
Шаг №7
Помазать поверхность теста растопленным сливочным маслом
Шаг №8
Смешайте сахар и корицу, и посыпьте равномерно по поверхности теста.
Шаг №9
Сверните тесто в рулет и нарежьте на небольшие кусочки шириной примерно 2 см.
Шаг №10
Разложите кусочки теста на противне, покрытом пергаментной бумагой, с небольшим расстоянием между ними.
Шаг №11
Оставьте булочки на противне еще на 30-40 минут для подъема.
Шаг №12
Разогрейте духовку до 180 °C.
Шаг №13
Поставьте противень с булочками в духовку и запекайте их около 12-15 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
Шаг №14
В это время приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру и молоко до получения густой консистенции.
Шаг №15
Выньте булочки из духовки и остудите их немного.
Шаг №16
Полейте булочки глазурью с помощью ложки или кондитерского мешка.
Шаг №17
Подавайте мини-булочки с корицей теплыми или остывшими. Они отлично сочетаются с чаем или кофе.
Наслаждайтесь своими ароматными и вкусными домашними мини-булочками с корицей!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Домашние мини-булочки с корицей".
Еще рецепты
