Чизкейк с клубникой и желе без духовки
Автор рецепта:
Рейтинг:
Чизкейк с клубникой и желе без духовки — это вариант изысканного десерта, который не требует выпечки. Он состоит из крошечного печенья или основы измельченных печенек, на которую наносится слой сливочного сыра с клубничным желе на верху. Для приготовления этого чизкейка необходимо заморозить или охладить его в холодильнике, чтобы застыл. Когда десерт полностью охладится и станет густым, его можно подавать в качестве освежающего и нежного лакомства.
Ингредиенты для блюда
Для основы:
- 200 г печенья (галетного, орео или другого на ваш выбор)
- 100 г сливочного масла, растопленного
Для начинки:
- 500 г сливочного сыра
- 1/2 чашки сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 200 мл взбитых сливок
Для желе с клубникой:
- 200 г свежей клубники, нарезанной на кусочки
- 1/4 чашки сахара
- 2 столовые ложки крахмала
- 1/2 чашки воды
Приготовление блюда по шагам
Измельчите печенье в крошку в кухонном комбайне или поместите его в пластиковый пакет и раздавите скалкой или валиком. Смешайте крошку печенья с растопленным сливочным маслом до получения однородной консистенции.
Распределите основу из печенья на дне формы для чизкейка, равномерно уплотняя ее. Поставьте форму в холодильник на 30 минут, чтобы основа застыла.
В миске смешайте сливочный сыр, сахар и ванильный экстракт. Взбейте миксером до гладкой и однородной текстуры. После этого аккуратно добавьте взбитые сливки и еще раз взбейте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Выньте форму из холодильника и выложите начинку из сливочного сыра на основу из печенья. Распределите начинку равномерно и аккуратно разровняйте поверхность.
Поставьте форму с чизкейком в холодильник на несколько часов или лучше на всю ночь, чтобы чизкейк полностью охладился и застыл.
Для приготовления желе с клубникой, в кастрюле соедините клубнику, сахар, крахмал и воду. Разогревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до толстой консистенции желе. После этого остудите желе до комнатной температуры.
Налейте остывшее желе с клубникой на верхнюю поверхность чизкейка. Распределите желе равномерно и аккуратно разровняйте поверхность.
Поставьте чизкейк в холодильник на 1-2 часа, чтобы желе застыло.
Перед подачей аккуратно удалите боковую часть формы и украсьте чизкейк свежими ягодами или взбитыми сливками по желанию.
Чизкейк с клубникой и желе готов! Подавайте его охлажденным и наслаждайтесь нежным и ароматным десертом.
Приятного аппетита!
Как приготовить Чизкейк с клубникой и желе без духовки — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
