Собираем ингредиенты для теста и начинки чернично-творожного тарта.
Чернично-творожный тарт
Чернично-творожный тарт приготовить несложно, а результат порадует нежным вкусом и приятным видом. Обычно приготовление пирогов ассоциируется с трудоемким долгим процессом – поэтому выпечка из магазина или кафе пользуются высокой популярностью. Пирог или тарт с творогом и черникой поможет убедить вас в обратном, так как на его приготовление в домашних условиях не придется затратить много сил. Попробуйте вместо того, чтобы в очередной раз бежать за выпечкой в супермаркет, приготовить тарт по этому рецепту.
Ингредиенты для блюда Чернично-творожный тарт
Для теста
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 1 пакет
• Сахар — 50 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Яйца — 1 шт.
• Сливочное масло — 100 г
Для начинки
• Творог — 400 г
• Сахар — 120 г
• Сметана — 180 мл
• Черника — 400 г
• Яйца – 2 шт.
Приготовление блюда Чернично-творожный тарт по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Смешиваем в отдельной емкости муку с ванилином и разрыхлителем.
Шаг №3
Растираем сливочное масло с сахаром и вбиваем яйцо. Перемешиваем.
Шаг №4
Смешиваем вместе обе массы руками или миксером со специальной насадкой для теста.
Шаг №5
Получится крошкообразная масса.
Шаг №6
Распределим получившуюся массу по форме для выпекания.
Шаг №7
Ставим тесто в духовку на 10 минут при температуре 170 градусов.
Шаг №8
Пока тесто в духовке – займемся начинкой. Для получения наиболее однородной консистенции протираем творог через сито, добавляем сахар.
Шаг №9
Затем вбиваем в творог яйцо, вливаем сметану. Хорошо перемешиваем.
Шаг №10
Вмешиваем в творожную массу чернику. Можно использовать как свежую, таи размороженную ягоду.
Шаг №11
Получится однородная масса – начинка для тарта.
Шаг №12
Достаем из духовки слегка запекшееся тесто и выкладываем на него приготовленную начинку.
Шаг №13
Ставим форму обратно в духовку еще на 40 минут при прежней температуре.
Шаг №14
По окончании выпекания оставляем тарт немного остыть в духовке. А перед подачей лучше подождать, пока пирог окончательно остынет.
Шаг №15
После этого разрезаем порционно и подаваем к столу. Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Чернично-творожный тарт".
Еще рецепты
Комментарии к рецепту
Спасибо . Выпечка супер . Не слишком сладкая, тесто ощущается тонким вкусом. Взяла на заметку- семья требует каждую неделю повторения