Чак-чак
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Рецепт отличного и быстрого десерта — чак-чак
Ингредиенты для блюда
- муки — 3 чашек
- яйца — 3 шт.
- молока — 0.25 чашек
- сахарного песка — 1 ст. ложек
- разрыхлителя — 5 г.
- соли — г.
- сахарного песка — 1 чашек
- меда — 0.3 чашек
- растительное масло — 300 мл.
- Калорийность - 360 ккал.
- Белки - 8.6 г.
- Жиры - 2.1 г.
- Углеводы - 78.1 г.
Приготовление блюда по шагам
Подготовим продукты.
В отдельной посуде взбить яйца с сахаром, добавить щепотку соли.
Затем, порциями добавить муку, просеянную вместе с разрыхлителем через сито.
После того, как введете половину заготовленной муки, влейте молоко.
Замесите крутое тесто, затем скатайте в шар, накройте пищевой пленкой или полотенцем и уберите в холод на 30 минут.
Готовое тесто, на присыпанной мукой поверхности раскатать в пласт толщенной около 3 мм.
Раскатанный пласт теста разрезать на равные полоски. Затем каждую полоску порезать на еще, более мелкие части. Помните, что во время приготовления, кусочки теста увеличатся в 2 – 3 раза.
В кастрюльку влить растительное масло и поставит на огонь. Когда масло разогреется бросить в него мелко порезанное тесто и готовить до золотистого цвета.
Готовые кусочки выложить на блюдо застеленное салфеткой или бумажным полотенцем, чтобы стек лишний жир.
Для приготовления сиропа, в кастрюльку поместить сахар и мед. Все поставить огонь и разогревать до тех пор, пока ингредиенты не смешаются в однородную массу.
В форму выкладываем слой готовых кусочков из теста, поливаем частью сиропа и присыпаем семечками. Так делаем до тех пор, пока не закончится тесто. Форму убираем в холод.
Готовый чак-чак выкладываем на блюдо и присыпаем семечками. Подавать чак-чак следует с горячим чаем.
Приятного аппетита!
Как приготовить Чак-чак — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
