Бычьи хвосты с подливкой
Автор рецепта:
Рейтинг:
Бычьи хвосты с подливкой — это вкусное и питательное блюдо, приготовленное из бычьих хвостов. Блюдо обычно подается горячим в сочетании с картофельным пюре, с рисом или свежими овощами.
Ингредиенты для блюда
1,5 кг бычьих хвостов из говядины 1 луковица, нарезанная 1 зубчик чеснока, измельченный 1 столовая ложка греческой приправы 1 столовую ложку соли или больше по вкусу 1 чайная ложка молотого черного перца или больше по вкусу 1 чайная ложка соли для приправы 4 стакан воды или по мере необходимости 2 столовые ложки начинки из бекона 2 столовые ложки муки 1 щепотка чесночного порошка или по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Положите бычьи хвосты, лук, чеснок, греческую приправу, 1 столовую ложку соли, 1 чайную ложку перца и соль для приправ в большую кастрюлю. Залейте столько воды, чтобы она покрывала бычьи хвосты, и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения. Накройте и уменьшите огонь до среднего. Готовьте бычьи хвосты до мягкости, от до 3 часов. Снимите с огня и оставьте 2 чашки бульона.
Разогрейте беконную стружку или отбивную в сковороде на среднем огне. Добавьте муку; готовьте, помешивая, в течение 3 минут.
Добавьте 2 чашки бульона и соус для подрумянивания. Приправьте солью, перцем и чесночным порошком. Готовьте, постоянно помешивая, пока подливка не загустеет.
Выложите бычьи хвосты на сковороду; перемешайте, чтобы они покрылись подливкой. Готовьте, периодически помешивая, на средне-слабом огне, пока они не прогреются, около 5 минут.
Приятного аппетита!
Как приготовить Бычьи хвосты с подливкой — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
