Буррито с колбасой
Автор рецепта:
Рейтинг:
Буррито с колбасой на завтрак — это аппетитное блюдо, состоящее из тортильи, начиненной яйцами, нарезанной колбасой и ароматными овощами. Все ингредиенты обжариваются вместе на сковороде, а затем скручиваются в рулет. Готовые буррито обжариваются до золотистого цвета и подаются горячими. Это сытный и вкусный вариант для завтрака, который приятно разнообразит ваше утро и даст энергию на начало дня.
Ингредиенты для блюда
- 4 больших тортильи (пшеничные или кукурузные)
- 4 свежих яйца
- 4 свиные или говяжьи колбаски (нарезанные на тонкие пластинки)
- 1/2 красного перца (нарезанного тонкими полосками)
- 1/2 зеленого перца (нарезанного тонкими полосками)
- 1/2 лука (нарезанного тонкими кольцами)
- 1 чашка натертого сыра (например, чеддер или моцарелла)
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
Приготовление блюда по шагам
В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
Добавьте лук, красный перец и зеленый перец в сковороду. Обжарьте их до мягкости, примерно 5 минут.
Добавьте колбасу в сковороду и обжарьте до золотистого цвета, около 5-7 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
В отдельной миске взбейте яйца. Добавьте в них в сковороду с колбасой и овощами. Готовьте, помешивая, пока яйца не закончатся и не станут готовыми.
Разогрейте тортильи в микроволновой печи или на сковороде, чтобы сделать их более гибкими и удобными для скручивания.
На каждой тортилье выложите четверть начинки из яиц, колбасы и овощей. Посыпьте натертым сыром.
Скрутите тортильи, завернув боковые края внутрь, а затем скрутив их в рулет.
Поставьте буррито на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистого цвета, около 2-3 минут.
Повторите процесс с оставшимися тортильями и начинкой.
Подавайте буррито с колбасой на завтрак горячими. При желании можно добавить соусы или топинги по вкусу, например, сметану, гуакамоле или сальсу.
Полезные советы
Вариации
С чем подавать
Как приготовить Буррито с колбасой — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
