Бараньи голени тушеные с мясом
Автор рецепта:
Рейтинг:
Бараньи голени тушеные с мясом — это ароматное блюдо, которое обычно готовят из бараньих голеней, овощей и специй.
Ингредиенты для блюда
- 4 бараньи голени
- 2 луковицы, нарезанные
- 3-4 зубчика чеснока, измельченных
- 2 моркови, нарезанные кружочками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 литр мясного бульона
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление блюда по шагам
Разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости и золотистого цвета.
Добавьте бараньи голени в кастрюлю и обжаривайте их со всех сторон до золотистой корочки.
Влейте томатную пасту и хорошо перемешайте с мясом и луком. Продолжайте готовить 1-2 минуты, чтобы томатная паста раскрыла свой аромат.
Добавьте морковь, сельдерей и мясной бульон в кастрюлю. Посолите и поперчите по своему вкусу.
Прикройте кастрюлю крышкой и тушите бараньи голени на низком огне около 2-3 часов или до тех пор, пока мясо не станет мягким и отделяющимся от кости.
Подавайте тушеные бараньи голени с мясом на гарнире из картофельного пюре, картофельного пюре или отварного риса. Посыпьте свежей зеленью для украшения.
Приятного аппетита!
Как приготовить Бараньи голени тушеные с мясом — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
