Зеленый горошек: нежность и сладость

Зеленый горошек обладает сладковатым вкусом, нежной структурой и слегка уловимым травяным ароматом. Современные технологии консервации позволяют максимально эффективно сохранить в продукте полезные и питательные вещества, характерные для этой бобовой культуры.

Польза зеленого горошка

Наличие селена определяет сильные антиканцерогенные свойства бобов, а ниацин способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Кроме того, семена-горошинки содержат целый комплекс микроэлементов и витаминов, необходимых организму для полноценного функционирования:

• витамины А и С;
• фосфор, калий, кальций;
• магний, железо, цинк;
• пантотеновую кислоту;
• β-каротин;
• пиродоксин, фолацин;
• перевариваемые пищевые волокна.

Зеленый консервированный горошек относится к низкокалорийным продуктам и помогает снизить вес. Бобовый продукт улучшает кровообращение головного мозга и укрепляет костную ткань.

Консервированный горошек в кулинарии

Зеленый горошек часто используется в качестве гарнира к овощным и мясным блюдам и ингредиента супов, салатов, паштетов, овощных смесей, рагу. Зеленые горошинки превосходно решают задачу оригинального и эстетичного декорирования различных блюд.