Бразильский орех
Бразильский орех: польза, свойства и как употреблять правильно
Бразильский орех – это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт, который ценится за высокое содержание селена и множество других полезных веществ. В этой статье вы узнаете всё о его свойствах, способах применения и секретах правильного употребления.
Что такое бразильский орех
Бразильский орех – это семена дерева бертолетия высокого, которое растёт в тропических лесах Амазонии. Эти орехи отличаются крупным размером, нежной текстурой и приятным сливочным вкусом.
Где растёт бразильский орех
Основные поставщики бразильского ореха – Бразилия, Перу и Боливия. Эти деревья растут в дикой природе, а сбор орехов происходит вручную, что делает продукт экологически чистым.
Польза бразильского ореха для здоровья
Бразильский орех содержит множество полезных веществ, которые оказывают положительное влияние на организм.
Высокое содержание селена
Один из самых богатых источников селена, который укрепляет иммунитет, поддерживает работу щитовидной железы и защищает клетки от повреждений.
Польза для сердца
Ненасыщенные жиры, магний и калий в составе ореха помогают снижать уровень плохого холестерина и нормализовать кровяное давление.
Антиоксидантные свойства
Витамин E и другие антиоксиданты помогают замедлить процессы старения и снижают риск развития хронических заболеваний.
Польза для мозга
Бразильский орех улучшает когнитивные функции и помогает бороться с усталостью благодаря своему богатому минеральному составу.
Калорийность и пищевая ценность
Калорийность на 100 грамм
Бразильский орех содержит около 660 калорий на 100 грамм, поэтому его стоит употреблять в умеренных количествах.
Основные нутриенты
- Белки – 14 г;
- Жиры – 66 г;
- Углеводы – 12 г.
Как правильно употреблять бразильский орех
Рекомендуемая суточная доза
Для удовлетворения потребности в селене достаточно съедать 1–2 ореха в день.
Противопоказания
Чрезмерное употребление может привести к избытку селена, что негативно влияет на здоровье. Также продукт следует избегать при аллергии на орехи.
Применение бразильского ореха в кулинарии
Закуски с бразильским орехом
Орехи можно добавлять в смеси с сухофруктами, использовать как перекус или добавлять в салаты.
Использование в десертах
Идеальный ингредиент для пирогов, печенья и шоколадных десертов.
Масло бразильского ореха
Используется в салатных заправках и для жарки благодаря своему приятному вкусу.
Бразильский орех в косметологии
Польза масла для кожи
Масло глубоко увлажняет кожу, делает её мягкой и упругой.
Применение масла для волос
Питает волосы, придаёт им блеск и защищает от ломкости.
Рецепты домашних средств
Попробуйте маски для лица и волос на основе масла бразильского ореха для комплексного ухода.
Часто задаваемые вопросы о бразильском орехе
Сколько бразильских орехов можно съедать в день?
Не более 2 орехов в день, чтобы избежать передозировки селеном.
Можно ли беременным есть бразильский орех?
Да, но в умеренных количествах и после консультации с врачом.
Чем заменить бразильский орех в рецептах?
Вы можете заменить его кешью или миндалём.
Заключение
Бразильский орех – это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт, который стоит включить в рацион. Используйте его в кулинарии, для ухода за собой и наслаждайтесь его уникальными свойствами!