Запеканка из баклажан - пошаговый рецепт с фотографиями

Запеканка из баклажан

Запеканка из баклажан

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 70 мин.

Хотите приготовить что-то вкусное на ужин, но только не стоять очень долго у плиты?! В большинстве случаев ответ будет предсказуемый. Ведь в летний вечер хочется охладиться любыми возможными способами и отдохнуть от утомительной жары, а не парить, жарить и варить. Делегируйте эти задачи своей помощнице по кухне – мультиварке, и она прекрасно справиться с ними. Чтобы убедиться в этом еще раз, приготовьте вкусную и сытную запеканку из полезных баклажан, мясного фарша и ароматного сыра. Набор продуктов для запеканки можно менять в зависимости от вкусов и наличия, главное, чтобы они сочетались между собой.

Легкой готовки и вкусного вам ужина!

Ингредиенты для блюда

  • баклажана - 2 шт.
  • томата - 3 шт.
  • морковка - 1 шт.
  • лук - 1 шт.
  • фарш - 300 г.
  • сыр - 100 г.
  • петрушка - - по вкусу
  • соль - - по вкусу
  • подсолнечное масло - - по вкусу
Пищевая ценность
  • Калорийность - 184 ккал.

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Подготовим необходимые продукты.

Шаг №2

Чистые баклажаны нарезаем тонкими кружочками. Щедро натираем солью и даем постоять четверть часа. За это время с них стечет темный сок и сойдет характерная горечь.

Шаг №3

Обжариваем баклажаны на подсолнечном масле с каждой стороны по минуте. Выкладываем на салфетку и даем лишнему маслу стечь.

Шаг №4

В чаше мультиварки обжарим фарш в течение 10 минут. В конце посолим его. Программа «Жарить».

Шаг №5

Лук и морковь очистим от кожуры, вымоем в холодной воде и измельчим. Обжарим слегка на небольшом количестве масла.

Шаг №6

На дно чаши выкладываем шар баклажан.

Шаг №7

На баклажаны высыпаем фарш и разравниваем его по всей площади чаши.

Шаг №8

Следующий слой – морковь с луком.

Шаг №9

Томаты режем кружками и выкладываем на морковь с луком. Присыпаем измельченной зеленью петрушки и ½ частью натертого сыра. Запекаем при 120° С 25 минут. Программа «Печь». За 5 минут до окончания приготовления добавляем оставшийся сыр поверх запеканки. Извлекаем запеканку с помощью поддона.

 

Запеканка из баклажан
Шаг №10

Она готова, все к столу!

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Запеканка из баклажан".


Еще рецепты
Оставить комментарий