Тыква с пшеном рецепты

Тыква с пшеном рецепты

Тыква с пшеном рецепты

Автор рецепта:

Рейтинг:

Такие продукты, как тыква и пшено являются очень полезными, поэтому если приготовить из них кашу, она действительно наполнит организм человека витаминами. Так что становится очевидным, что тыква с пшеном – рецепты не только простые, но и полезные. При этом, каша с тыквой и пшеном – рецепт, по которому получается ароматное, простое в приготовлении и недорогое блюдо. Оно подойдет для любых случаев в жизни, поэтому рецепты вкусной каши из тыквы с пшеном очень разнообразны.

Сегодня вы узнаете, как готовится тыквенная каша с пшеном по классическому рецепту. Обычно любая каша из тыквы, любые ее рецепты готовятся быстро, даже с пшеном.

Но о пользе этого блюда поговорим позже, а сейчас перечислим, какие продукты понадобятся для приготовления.

Ингредиенты для блюда

Тыква – 0,5 кг.

Пшенная крупа – 250 гр.

Масло сливочное – 3 ст.л.

Молоко коровье – 2 стакана.

Сахар песок – по вкусу.

Соль – щепотка

Приготовление блюда по шагам

Тыква с пшеном рецепты
Шаг №1

Как видите, тыквенная каша с пшеном на молоке – рецепт, который не подразумевает использования труднодоступных ингредиентов. Их можно найти в сезон тыкв в каждом холодильнике, но даже если этого не произойдет, то есть возможность купить все это в ближайшем магазине по доступной цене.

 

Для начала подготовим пшенную крупу. Для этого переберите крупу, избавив ее таким образом от мусора и других ненужных вещей. Затем перебранную пшенку нужно промыть под чистой холодной водой, до того момента, пока вода не станет прозрачной и в ней не будут отсутствовать разные примеси.

Шаг №2

После этого налейте в большую емкость воды, высыпьте туда крупу. Варите в кипящей воде приблизительно 10 минут, после чего слейте остатки. Крупа должна быть рассыпчатой.

Шаг №3

Теперь пора заняться тыквой. Промойте ее и очистите от кожуры. Затем нарежьте кубиками небольшого размера, главное, чтобы они между собой были равны.

Шаг №4

Поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. После этого выложите в кастрюлю с водой кусочки тыквы и варите в течение нескольких минут. Во время этого процесса тыква может менять свой цвет – стать светлее, так и должно быть. Теперь в этот тыквенный отвар нужно добавить пшенку, которая была предварительно доведена до полуготовности.

Шаг №5

Постоянно помешивайте кашу, пока вода не закипит. После закипания добавьте в кастрюлю соль по вкусу, обычно достаточно щепотки, чтобы вкус не был приторным, затем выливайте молоко и сделайте огонь маленьким. Примерно 15-20 минут понадобится, чтобы сварить нашу кашу. Обязательно помешивайте кашу все время, так как в противном случае она может пригореть.

Шаг №6

Когда истечет время, необходимое для приготовления – попробуйте кашу. Она уже должна быть готова. На этом этапе, если необходимо, можно приправить кашу сахаром, солью или выбранными вами специями. Если каша точно готова, то добавьте в нее сливочное масло и еще сахар.

Шаг №7

Блюдо готово! Подавать его следует порционно, дополнив по желанию сухофруктами, фруктами или орехами. Приятного аппетита.

 

Такую кашку можно подавать как холодной, так и теплой. Она одинаково вкусная в любом виде. Однако некоторые утверждают, что в холодном виде каша с тыквой будет вкуснее, но это все зависит только от личных вкусовых предпочтений.

 

Варианты приготовления

 

Тыквенная каша с пшеном – это очень вкусно и аппетитно, но никто не станет спорить, что и она со временем надоест и захочется приготовить что-то новенькое.

 

Для этого существует несколько вариантов рецепта:

  • Вместо пшенной каши часто используют рисовую крупу. Она тоже хорошо разваривается и отлично сочетается с тыквой, так как не обладает ярко выраженным вкусом. Здесь лучше выбирать обычный рис, который хорошо впитывает воду и обладает после приготовления вязкой консистенцией.
  • Тыква – это продукт, который можно готовить как соленым, так и сладким. И в том, и в том случае, каша заиграет новыми вкусовыми нотками.
  • Такое блюдо можно сделать диетическим, если не добавлять масло и использовать обезжиренное молоко.
  • В кашу можно добавлять свежие фрукты или сухофрукты. Из свежих отлично подойдут яблоки и груши. Отлично подходящие сухофрукты – курага и изюм. Если дома нет пшенки, то часто готовят только тыкву с изюмом, получается очень сладко и сытно.

 

Поговорим немного о пользе этого блюда. Тыква наполнена незаменимыми для человеческого организма минералами, микро- и макроэлементами, которые обогащают организм и помогают ему правильно функционировать. Также в ней очень много витаминов и других веществ. Например, тыква в изобилии содержит железо – именно этот компонент является основным для функции кроветворения.

 

Именно в тыкве содержится витамин Т, который вообще редко встречается в природе. Этот витамин не синтезируется в организме человека, но играет важную роль – помогает в свертывании крови и образовании тромбоцитов. Он может препятствовать возникновению и развитию таких болезней, как анемия и гемофилия. К сожалению, данный витамин еще мало изучен учеными, поэтому еще не определена даже суточная норма этого вещества в организме человека.

 

Кальций, магний, марганец, фосфор, фтор – это все тоже содержится в тыкве. Также в ней в пять раз больше каротина, чем в моркови! Она благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, помогает усваиваться тяжелой пище. Поддерживает иммунитет и хорошо влияет на зрение.

 

Если говорить о пшенной крупе, то она тоже очень полезна. Раньше на Руси ее называли «золотой крупкой», не только потому, что у нее такой цвет, а потому что в ней очень много полезных макро- и микроэлементов, которые благотворно влияют на иммунитет человека, а также выводят шлаки и токсины, копившиеся в организме годами.

 

Если хочется, чтобы блюдо максимально сохранило свои полезные свойства – воспользуйтесь мультиваркой или запеките тыкву. Именно эти два способа помогают витаминам сохраняться в продукте, а не выходить вместе с водой или маслом.

 

Каша, приготовленная с тыквой и пшеном, обязательно порадует каждого своим приятным вкусом и ароматом. Такой завтрак наполнит организм на весь день энергией, и вы сможете чувствовать себя бодро, а также быть в хорошем настроении.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Тыква с пшеном рецепты".


Еще рецепты
Оставить комментарий

*

code