Свиной шашлык на луковой подушке - пошаговый рецепт

Свиной шашлык на луковой подушке

Свиной шашлык на луковой подушке

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 45 мин.

Рецепт приготовления шашлыка в мультиварке на луковой подушке

Ингредиенты для блюда

  • Филейная часть свинины (корейка/грудинка) - 1.5 кг.
  • Лук (болгарский/репчатый) - 0.5 кг.
  • Соль поваренная - - по вкусу
  • Молотый чёрный перчик - - по вкусу
  • Смесь специй для шашлыка - 20 г.
  • Уксус 9% - 100 мл.
  • Сахар кристаллический - 25 г.
  • Вода - 100 мл.
  • Чеснок - 4 зубчиков
Пищевая ценность
  • Калорийность - 240 ккал.

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Свиную корейку (грудинку) нарежьте порционными кусочками 2х2, промойте.

Шаг №2

Посыпьте смесью специй, щепоткой соли, перца, сбрызните 50 мл уксуса, тщательно перемешайте.

Шаг №3

Уберите в прохладное место на 6 – 8 часов, для маринования.

Шаг №4

За 1 час до начала приготовления, займитесь маринованием лука. Для начала его необходимо очистить, вымыть и нашинковать крупными полукольцами. Далее уложите его в мисочку, посыпьте 25 гр сахара, 2 гр соли, полейте 50 мл уксуса 9% и 100 мл прохладной воды. Перемешайте, при помощи рук и оставьте на 1 час. Затем переложите замаринованный лук на дно чаши мультиварки.

Шаг №5

Поверх лука, ровным слоем выложите промаринованное мясо, сверху положите несколько стеблей (или зубчиков) чеснока. Запекайте шашлык при температуре 220 градусов на протяжении 45 минут («Барбекю»).

Шаг №6

По сигналу (об окончании приготовления) откройте мультиварку, чеснок можно выбросить, а готовый свиной шашлык на луковой подушке переложить на блюдо и подавать к столу, дополняя любимыми соусами, овощами и прохладительными напитками.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Свиной шашлык на луковой подушке".


Еще рецепты
Оставить комментарий