Пицца Пепперони - пошаговый рецепт с фотографиями

Пицца Пепперони

Пицца Пепперони

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 120 мин.

Рецепт приготовления пиццы Пепперони

Ингредиенты для блюда

Ингредиенты для теста:
  • Мука для пиццы типа 00 - 250 г.
  • Оливковое масло - 1 ст. ложек
  • Фильтрованная теплая вода - 0.5 чашек
  • Соль и сахар - 2 ч. ложек
  • Дрожжи сухие - 5 г.
Ингредиенты для начинки:
  • Оливки - 25 г.
  • Колбаса копченая пикантная - 30 г.
  • Перец сладкий - 30 г.
  • Сыр полутвердый - 30 г.
Ингредиенты для соуса (промазать корж):
  • Томатная паста или томаты в собственном соку - 1 ст. ложек
  • Песто - 1 ч. ложек
  • Соль, перец, вода - - по вкусу
Пищевая ценность
  • Калорийность - 255 ккал.
  • Белки - 13 г.
  • Жиры - 10 г.
  • Углеводы - 28 г.

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Если замешивать тесто в хлебопечке, то сначала вносим в чашу жидкие ингредиенты.

Шаг №2

Затем добавляем сыпучие. Выбираем программу «тесто» с подогревом.

Шаг №3

Если вымешивать тесто руками, то после нужно положить его на час в теплое место для того, чтобы оно поднялось.

Шаг №4

Нарезаем начинку для пиццы. Обязательно режем острую колбасу кружочками или полукругами. Пикантная колбаса – главный ингредиент пиццы Пепперони. Оливки режем колечками, сыр трем на терке. Перцы можно использовать замороженные, если для них не сезон.

Смешиваем ингредиенты для соуса.

Шаг №5

После подъема тесто должно иметь нежную пористую структуру.

Шаг №6

Раскатываем корж толщиной примерно полсантиметра. Разогреваем духовку до 180-2000С. На противень сыпем немного муки, перекладываем корж и снова присыпаем мукой. Накалываем вилкой, чтобы тесто не пузырилось. Ставим выпекаться корж на 10-15 минут.

Шаг №7

Достаем полуготовый корж и промазываем его соусом. Выкладываем на него овощи и колбасу и густо присыпаем сыром. Отправляем выпекаться еще на 10 минут.

Пицца Пепперони
Шаг №8

Достать пиццу из духовки, переложить на деревянную подставку и подавать горячей.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Пицца Пепперони".


Еще рецепты
Оставить комментарий