Домашняя шаурма - пошаговый рецепт с фото - Шеф Повар

Домашняя шаурма — пошаговый рецепт с фото

домашняя шаурма

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 40 мин.

Рецепт быстрой и легкой домашней шаурмы. Готовится просто, из ингредиентов практически ничего кроме мяса не требуется, поэтому рецепт можно включить в ежедневное меню.

Ингредиенты для блюда

  • мякоть мяса - 250 г.
  • помидор - 1 шт.
  • лук - 1 шт.
  • сладкий перец - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчиков
  • масло плдсолнечное и сливочное для жарки - - по вкусу
  • соль, перец - - по вкусу
  • мускатный орех, имбирь, корица, чили - - по вкусу
Пищевая ценность
  • Калорийность - 120 ккал.

Приготовление блюда по шагам

домашняя шаурма
Шаг №1

Мясо можно взять как телятину (как в данном случае), так и любое другое. У нас уже было тонко порезано. Если у вас большой кусок, то его нужно нарезать шириной максимум 1 см.

домашняя шаурма
Шаг №2

Потом мясо порезать на маленькие кусочки, как на фото.

домашняя шаурма
Шаг №3

Приготовить овощи.

домашняя шаурма
Шаг №4

Порезать лук полукольцами, перец нарезать тонко, чеснок потереть на терку (выдавить через пресс).

домашняя шаурма
Шаг №5

Помидор перетереть через терку, шкурку выкинуть.

домашняя шаурма
Шаг №6

Приготовить соль, перец, специи (мускатный орех, имбирь, корицу, острый перец чили).

домашняя шаурма
Шаг №7

Растопить кусочек масла, добавить каплю подсолнечного масла.

домашняя шаурма
Шаг №8

На высоком огне поджарить перец, пока не появится аромат перца и он не подрумянится.

домашняя шаурма
Шаг №9

Добавить лук и прожарить их вместе, чтобы лук стал золотистым. Часто помешивать, чтобы лук не подгорел.

домашняя шаурма
Шаг №10

Добавить мясо и, часто помешивая, поджарить до образования румянца.

домашняя шаурма
Шаг №11

Засыпать чеснок, быстро перемешать и прожарить буквально пару минут на маленьком огне до выделения аромата.

домашняя шаурма
Шаг №12

Залить водой, накрыть крышкой и протушить, пока вода не выкипит.

домашняя шаурма
Шаг №13

В конце залить томатный сок, перемешивать, пока сок не испарится. На этом этапе сок можно заменить помидором, порезанным на тонкие ломтики.

домашняя шаурма
Шаг №14

Подавать с рисом или пюре.

Еще рецепты
Оставить комментарий