Советы

Чеснок
Как быстро почистить чеснок?

Чеснок – одна из самых популярных в мире и самых древних приправ. История её культивирования насчитывает уже больше пяти тысяч лет – и однажды на строительстве пирамид в Древнем Египте даже вспыхнул бунт, когда рабочим прекратили выдавать этот овощ. Однако за века и тысячелетия перед поварами всегда стоял один вопрос: как избавиться от шелухи и чешуи, покрывающих зубчики – особенно если рецепт требует, чтобы чеснок использовался в больших количествах. Разберёмся же, как легко...

Чистим гранат
Как правильно почистить гранат?

Как легко почистить гранат без лишних проблем? Он выглядит неприступной крепостью, когда пытаешься аккуратно почистить гранат. Вообще-то это довольно просто. Нужно только знать несколько секретов. Почистить его аккуратно можно и без особых изощренных приспособлений. Мы расскажем вам два простых способа, которые помогут правильно почистить гранат, и насладится тонким вкусом фрукта, не залив все вокруг соком и не смяв драгоценные зерна. Как почистить гранат? Перед тем как очищать гранат от кожуры...

13 секретов нарезки лука без слез
13 секретов нарезки лука без слез

Почти каждый знает это ощущение жжения, возникающее в глазах во время нарезки лука для какого-то блюда. Многих людей нарезка и чистка лука доводит до слез. Если кто то из членов семьи зайдет на кухню в такой момент, то может даже подумать, что вы переживаете личную драму. Опыт не из приятных. Хотя дело, конечно, не в эмоциях, впрочем, лук заставляет вас много плакать, а это может вызвать раздражение. Почему мы плачем во время резки лука? Когда вы нарезаете лук, он выделяет соединение, которое...

Стерлядь: как очистить и разделать в домашних условиях
Стерлядь: как очистить и разделать в домашних условиях

Редкие царские обеды обходились без этого мелкого вида осетровых. Стерлядь раскрывала свои пищевые особенности в жаренном, тушеном виде. Из нее и сегодня делают строганину, коптят, используют и внутренности, ту же хорду и икру, для изысканных рыбных котлет и начинок в пироги. Даже герой Луи де Фюнеса в одном из фильмов исполнил песню, упоминая «стерляди кусок». Но как правильно выпотрошить рыбу, чтобы не повредить ценнейшее мясо, но и не причинить вред здоровью? Способы разделывания напрямую...

Как чистить линей
Как чистить линей (рыба)

Рыба линь получила свое название благодаря чешуе, которая на воздухе или в маленьких резервуарах с водой покрывается темными пятнами. Относится к карповым разновидностям, обитает практически повсеместно, кроме водоемов с очень низкой температурой. Взрослые особи достигают в длину около 50 см, и могут весить 7 кг. Благодаря пассивному образу жизни на самом дне водоемов, рыба живет до 15 лет. Чаще всего встречается в искусственных озерах, но иногда в естественных условиях.   Чем полезен линь Рыбное...

О правильном питании
11 практических рекомендаций по поводу правильного питания

21 век - век активной пропаганды худобы. В рекламах по телевизору, на обложках журналов, в социальных сетях - абсолютно везде показываются девушки и женщины с идеальными пропорциями: с невероятно тонкой талией, плоским животом, худыми ногами... Все это привело к тому, что эталоном женской красоты стала считаться худоба, к которой стремятся практически все женщины мира. Огромное количество девушек, смотря на "идеальных" моделей, прекращают питаться и начинают голодать, что может привести к такому...